提到焦亚硫酸钠,很多人都觉得这是一种化学试剂,与我们的日常生活不会产生什么联系,但是焦亚硫酸钠不光是用在工业领域,它还是一种比较常见的食品添加剂,焦亚硫酸钠在是食品行业中常被用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、防褐变剂、面粉处理剂和保鲜剂。
很多渔民在捕捞鱼虾之后都会往里面添加焦亚硫酸钠,以防止海鲜发黑变质,焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等 焦亚硫酸钠生产,但国家对添加量有严格的限制,食品中不能**过规定的用量
焦亚硫酸钠根据不同的使用需要可选择不同的生产工艺 焦亚硫酸钠,一般分为以下两种:
一、干法 将纯碱和水按照一定比例进行混合搅拌,结块之后放入反应器,块体之间留有一定缝隙输入二氧化硫,反应结束之后将块体取出进行粉碎获得成品。
二、湿法 在原料溶液中加入纯碱进行反应,出现悬浮液之后输入二氧化硫形成结晶,将结晶进行分离,然后干燥获得成品。这种工艺方法对原料的消耗比较小,而且产品纯度很高。
焦亚硫酸钠可以用于食品漂白!当作为食品漂白剂时要加柠檬酸或稀盐酸!
当作防腐剂,抗氧化剂,护色剂时,可以单独使用 焦亚硫酸钠批发,不过会有相关使用剂量的规定!
作为膨松剂时要使用小苏打(碳酸氢钠),碳酸氢钾,或碳酸氢铵!